Рецепт приготовления домашнего сыра с зеленью и тмином. Ингредиенты: молоко, кефир, яйца, соль, перец чили, чеснок, тмин, укроп, кинза, лук зеленый. Приготовление: смешать молоко и кефир, добавить взбитые яйца с солью, довести до кипения, добавить зелень и специи, вылить массу в дуршлаг, дать стечь сыворотке, закрутить марлю, поставить гнет и оставить в холодильнике на несколько часов.